آموزش پخت دلمه بادنجان بقچه ای | میهن کمپ

آموزش پخت دلمه بادنجان بقچه ای

گیره بینی

آموزش پخت دلمه بادنجان بقچه ای

بادنجان شش عدد

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط یک عدد

جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی به میزان لازم

ماست و سیر برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه


بادنجانها را پوست کنده و ورقهورقه میکنیم، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد از روی حرارت برداشته گوشت، نمک و فلفلسیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجهفرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم. بادنجانها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بادنجانهای آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده از مواد گوشتی، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میکنیم.

کیف آلوما والت

ارسال نظر